制氮机厂家

食品制氮机如何保持食品新鲜

在便利店销售的包装食品经过特殊包装,以保持食物的新鲜。氮气是该包装过程中的重要组成部分。无论您是考虑在食品行业创业,还是一直好奇加工食品如何能够保持长时间的安全食用,了解关于食品制氮机的信息都会对您有所帮助。

食品制氮机

食物暴露在氧气中会发生什么

氧气会导致食物变质,因此长期食物保鲜从去除容器内的氧气开始。氧气会导致脂肪变质、颜色改变和食品变质。有两种方法可以从容器中去除氧气:真空包装容器或排出空气。

真空包装并非适用于所有类型的食物

真空包装是一种去除氧气的方法,但这种包装方式只适用于特定类型的食物。牛肉干就是适合真空包装的食物类型的一个例子。在真空包装过程中,食物被放入塑料袋中,所有的空气被抽出。脆弱的食物在这些条件下会破裂,因此只有坚固的食品,如牛肉干和咖啡豆,适合这种类型的包装。

食品级制氮机

氮气置换替代食品包装中的氧气

氮气置换是一种非常适合脆弱食品如薯片、零食和饼干的选择。在氮气置换过程中,氮气取代包装内的氧气。氮气充满包装袋,并形成一个缓冲层,防止食物变质。食物与氮气不会像与氧气接触时那样发生反应,因此用氮气代替氧气有助于保持食物的新鲜。氮气还可以防止袋子的边缘在食物周围被压扁,有助于保持食物完整。氮气对人体无害;当袋子被打开时,氮气会逸出到空气中。由于氮气几乎占我们呼吸空气的80%,它被认为是安全的。

氮气食品包装的工作原理

在氮气置换之前,食物被放入包装袋中。氮气食品包装机将氧气从袋子中排出,然后立即用氮气进行置换。一旦袋子内部充满了氮气,袋子就会被封好。一旦袋子打开,食物开始变质,因为它再次暴露在氧气中。通过将袋子夹紧并限制内部的氧气,可以减缓食物的变质,但一旦袋子被打开,食物的变质将变得不可避免。

制氮机

制氮机的重要性

氮气罐是食品包装设施常用的工具。然而,氮气罐由于各种原因效率低下。

氮气罐存在的问题包括:

  • 储存空间:氮气罐占用大量空间,并需要存放,直到归还给供应商。
  • 成本:尽管氮气罐看似成本不高,但它们对企业来说是持续的费用。如果您的企业定期租用氮气罐,这些罐的费用可能会累积起来。
  • 供应链问题。氮气罐容易受到供应链问题的影响,可能导致延误。如果供应氮气罐的供应商出现任何供应问题,那么您的企业可能面临风险。
  • 环境问题。氮气交付需要一辆卡车持续到达您的设施,燃烧化石燃料以维持您的业务。

购买一个用于包装的食品制氮机可以解决所有这些问题。制氮机是一种高效的工具,可以在现场产生稳定的氮气流。制氮机对环境更友好,因为它们能源高效,而且具有成本效益。虽然制氮机涉及一些前期成本,但一旦安装完成后,将不断给你节约成本。

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